Legumbres
Frijoles
Legumbre económica y rica en proteína vegetal, fibra y minerales.
Principales nutrientes
Proteína vegetal, fibra, folato, hierro, magnesio y potasio.
Beneficios y evidencia
Pueden favorecer la saciedad y mejorar la calidad nutricional en sustitución de carnes procesadas.
Cómo incorporarlo
En sopas, guisos, ensaladas, tacos o purés.
Porción orientativa
Entre 150 y 200 g cocidos.
Precauciones
Enjuagar los enlatados para reducir sodio y aumentar el consumo gradualmente.
La información de salud.tips tiene fines educativos e informativos y no sustituye el diagnóstico, consejo o tratamiento de un profesional de la salud. Ante cualquier duda o condición médica, consulta siempre a tu médico.